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本文目录
主料 ：干鲨鱼250克
配料 ：蒜米10克
调味料：鸡精盐醋花生油各少许
具体做法 ：
1 、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起 ，块做块用刀将鲨鱼皮上的做法沙刮掉 。
2 、鲨鱼鲨鱼将鲨鱼切成条状，块做块放入碟中 。做法
3、然后将配料 、调味料加入其中 ，隔水蒸熟即可食用 。
主料鲨鱼一个 。蒜末姜适量。料酒I0克.老抽5克 。糖2克 。做法如下。
小鲨鱼让鱼贩子整理干净洗去血水 。放入开水烫一下 。搓去鱼皮表面的沙 。切大块 。
锅里油热放姜片 ，蒜末爆香加开水 ，料酒 ，老抽 ，豆瓣酱 ，再放入鲨鱼块 ，煮15分钟 ，加盐煮至汁稠.撒入葱花即可 。
1.猪腱和姜片冷水下锅焯一下 ，然后沥干水备用；
2.鲨鱼骨 ，海马和海雀都洗净；
3.准备蜜枣 ，胡萝卜去皮后切滚刀块；
4.玉米砍成适量大小的段；
5.竹蔗去皮 ，切适量大小；
6.花生和核桃也洗净备用；
7.把所有准备好的食材都放入煲中；
8.然后加入适量的清水；
9.煲开后转小火煲约2小时 ，食用前加盐调味！
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